Les confitures

Confiture de kiwis
Pour une dose de vitamines dès le réveil rien ne vaut une bonne tartine de confiture de kiwis !

Pour 2 pots moyens :
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
6 kiwis
200 g de sucre
5 cl de jus de pomme
5 cl d'eau

Préparation :
1. Pelez et coupez les kiwis en tout petits dès.

2. Ajoutez le sucre, le jus de pomme et l'eau.

3. Faites chauffer sur feu moyen environ 15 min.

4. Versez dans les pots et laissez refroidir

Marmelade de citron

Pour 1 pot à confiture
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1h30 environ
Ingrédients :
- 250 g de citron
- 250 g de sucre
- 250 g d'eau

Préparation :
1. Lavez et coupez les citrons en quartiers, puis en très fines lanières.

2. Rassemblez les ingrédients dans une casserole et faites cuire le tout à petits bouillons durant 40 min, hermétiquement couvert.

3. Puis faites cuire encore 40 minutes sans couvercle.

4. Versez dans un pot et laissez refroidir pendant 24 heures.

Confiture de melon
Parce qu'on en a mangé plein cet été et qu'on ne s'en lasse pas, on en fait des confitures !

Pour 1 pot :
Préparation : 15 min
Cuisson : 2 min
Réalisation : facile
Ingrédients :
1 kg de chair de melon
500 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
1. Mixez le melon avec le sucre et le citron.

2. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter sur feu moyen une vingtaine de minutes. Remuez régulièrement le mélange. Écumez la mousse remontant à la surface avec une louche.

3. Versez dans un pot et laissez refroidir.

Conseil : lors de la cuisson, le melon dégage une odeur de courge un peu désagréable, mais la confiture n'est n'aura pas le goût.

léna a écrit:

c est bon mais ca fait grossir

Confiture de courgettes

Facile Pour : 6
Portions : 6 pots
Prêt en : 45 minutes (15 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson)
C’est une super façon d’utiliser les courgettes. Vous pouvez utiliser différent parfum de gélatine mais je trouve que la gélatine à l’abricot ou à la fraise sont les meilleurs pour faire cette confiture.

Ingrédients 750 g de courgettes, épluchées et râpées
1,2 kg de sucre en sucre
450 g d’ananas en boîte égoutté
12 cl de jus de citron
170 g de gélatine de fraises
Méthode de préparation Mélangez les courgettes, le sucre, l’ananas et le jus citron dans une casserole. Faites cuire le mélange jusqu’à ce que la courgette soit tendre. Retirez du feu. Ajoutez la gélatine à la fraise et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit complètement fondue.

Versez la confiture bouillante dans les bocaux jusqu'à un centimètre du bord. Essuyez les bords des bocaux, mettez les couvercles et stérilisez 5 minutes à l’eau bouillante.

ca me parrait original