Brochettes japonaise!!!

Je rafole de la cuisine japonaise et surtout des brochettes... Dont en voici la recette!!!


Brochettes d'emmental à la japonaise
Type de plat : Entrée
Difficulté : Débutant
Budget : Raisonnable
Préparation : 12 min
Cuisson : 7 min
Pour : 4 personnes



Brochettes d'emmental à la japonaise
Ingrédients
120 g d’Emmental français (8 bâtonnets de 15 g environ)
600 g de viande de porc (environ 8 tranches très fines)
8 petites branches de céleri lavées et essuyées
2 cuill. à soupe de sauce soja
2 pincées de sucre en poudre
1 pincée de piment d’Espelette
8 pics à brochettes

Préparation
1- Monter les brochettes : enfiler les bâtonnets d’Emmental puis les petites branches de céleri sur les pics. Enrouler de viande, maintenir serré à l’aide d’une ficelle.

2- Mariner les brochettes : disposer les brochettes dans un plat creux ; arroser de sauce soja, saupoudrer de sucre en poudre et pimenter légèrement. Laisser mariner 30 mn.

3- Cuisson : égoutter les brochettes avant de les faire cuire 7 à 8 mn, soit à la poêle soit dans un four chaud, sans matière grasse.

4- Retirer la ficelle et servir les brochettes d’emmental filant avec un concassée de tomate un peu sucrée.

dommage, c'est tellement bon!!!!!!

Alexia je t'aime de plus en plus, à la folie, passionnément ; tu fais resto jusqu'à quelle heure ?

QUETINOIS a écrit:

Alexia je t'aime de plus en plus, à la folie, passionnément ; tu fais resto jusqu'à quelle heure ?

Pas de fermeture... Je reste ouverte!!!!!!!!! :rir:



:roll:

Chouette!!! Une teufffff sur Rouen!!!!! J'arrive.... ;)

Toujours ouverte .... hum !!! quel bel esprit de restauratrice, toujours accueillante.... et des recettes sympa à imaginer.
Pour ton anniversaire, il faut du champagne mais pas de flutes et comment boire du champ sans verre sans consommer directementà la bouteille. Et partager une gorgée avec ticlito, je peux garantir les sensations (ça picote agréablement). enfin une recette pour après les agappes de la table.
Mais profite de tes vingt dents, ça repousse pas ! pardon 20 ans ça repasse pas !

Agatha veut polir un chinois à cette occasion c'est ça que j'ai compris ?

QUETINOIS a écrit:

Toujours ouverte .... hum !!! quel bel esprit de restauratrice, toujours accueillante.... et des recettes sympa à imaginer.
Pour ton anniversaire, il faut du champagne mais pas de flutes et comment boire du champ sans verre sans consommer directementà la bouteille. Et partager une gorgée avec ticlito, je peux garantir les sensations (ça picote agréablement). enfin une recette pour après les agappes de la table.
Mais profite de tes vingt dents, ça repousse pas ! pardon 20 ans ça repasse pas !

Agatha veut polir un chinois à cette occasion c'est ça que j'ai compris ?

Peut être Blonde, mais épicurienne avant tout!!!!

Bonjour ! ce soir on mange chinois ou chez moi ?
ou pourquoi pas japonais ?
c'est nippon ni mauvais hahaha !

abylis a écrit:

Bonjour ! ce soir on mange chinois ou chez moi ?
ou pourquoi pas japonais ?
c'est nippon ni mauvais hahaha !

:rir: :rir: :rir: :rir: Tres drole le jeu de mots!!!